首先,抗指纹不锈钢板的抗指纹效果并非指指纹在不锈钢表面上印不上去,而是指指纹印上去后的痕迹较普通不锈钢表面浅,而且相对容易擦干净,在擦拭后不会残留污渍。
抗指纹的实现是通过在表面镀上憎水性材料膜层,令其具有如荷叶般难以让污渍粘附的特性,粘附物将无法在其表面立足、铺展,从而达到抗指纹效果。
粘附物无法在表面上立足、铺展是实现抗指纹重要因素。而要使粘附物难以在表面上立足和铺展,这就涉及到降低接触面表面张力的问题。表面张力是分子力的一种表现,它反生在液体和气体接触时,产生于两者接触边缘之间,是由表面层的液体分子处于的特殊情况而决定的。由于表面张力的作用,液体表面总是趋向于尽可能缩小(液体四周压力一致,并趋于同一点),因此空气中的小液滴往往呈圆球形状。
简单说来,表面张力的作用就是使液体表层具有收缩的趋势,它与液体的性质有关,与液面大小无关。表面张力也可以看作表面自由能,可以近似地看作表面的活泼状态。表面张力越大,也就是表面能越大,也可以认为表面越活泼,越容易粘附其他物体。